110年度高教深耕計畫執行成果及亮點

主軸一：「落實教學創新及提升教學品質｣~促進學生專業實務技術能力

【執行成果】

執行項目提升中文閱讀書寫與精進英文口說能力、強化學生共通職能與核心素養、提升學生專業實務能力、發展自主學習與跨域能力、增進學生運算思維與創新創意能力、提升教師教學專業知能及促進教師教學創新，教學實踐研究獲教育部補助數大幅成長，經費使用佔51.03%，各績效指標均已達成。

圖1、多遊系與老福系師生投入設計思考課程，以人為本理念出發，創造具體解決方案	圖2、動保學程教師投入創新教學課程，提升學生良好的學習動機及成效
圖3、學生自主學習社群，促進對知識、技能、未知事物的探索與瞭解	圖4、教師積極執行教學實踐研究計畫，改善教學現場問題，並獲得教育部亮點計畫肯定

【亮點】

• 務實提升教學創新，全校專任教師皆參與創新教學，更擴及兼任教師，有效提升教學評量。
• 培養良好共通職能，全面性推動融入專業課程。
• 提升學生專業實務技術能力，建構全校性課程革新。
• 落實自主學習精神，擴展跨域學習範疇。

圖5、辦理師生動畫製作工作坊，強化遠距教學知能	圖6、辦理學生自主學習社群學習分享會、促進跨系所自主學習經驗交流(線上辦理)
圖7、校外教師分享網路教學教材製作經驗，提升教師教學知能	圖8、透過校外專家指導，強化學生專題實作產出(線上辦理)

主軸二：「發展學校特色｣~強化「健康民生」領域辦學特色

【執行成果】

執行項目含發展護理臨床技能檢定(HOSCE)創新特色教案、人工智慧跨域應用場域、應用資源創研多樣性保健食品及化妝品、研發成果衍生創業、新興產業(電競/動漫/手遊/無人機)人才培育。另100%系所國際實質交流、外師至校授課、技優海外研修海外線上課程學分抵免、跨國混班及國際6星米其林主廚（3位2星主廚）傳藝。經費佔28.82%，除因疫情赴義大利學生略少4名(經費由學校配合款支應)，各績效指標均達成。

圖9、食科系大三學生參加衍生新創事業計畫，開發牛樟芝滴丸、牛樟芝濾掛咖啡、金花菌伏嶺茶等產品	圖10、妝品系學生透過資源再生理念，將橘子葉、酪梨籽調製精華液、身體乳等化妝品
圖11、暑期跨國混班，廣邀各國姐妹校學生前來參與	圖12、辦理樂齡電競研習營，透過電競能幫助銀髮族手腦並用，活化腦部，預防失智症發生。

【亮點】

• 護理全面研發各科全人整合性之教案，提升學生學習成效。
• 結合人工智慧及物聯網技術導入智慧醫療設備建置全國首間教學型智慧病房。
• 利用再生資源完成創意創新化妝品10組共42件產品開發製作，並舉辦成果發表會。
• 積極於動漫、手遊、電競新興產業佈局，建置專業電競場域並培養電競選手及後勤直播團隊人才。

圖13、運用全人OSCE(HOSCE)，檢核學生核心能力及辦理全國技優護生實作競賽。	圖14、導入智慧醫療設備打造教學型智慧病房
圖15、110年全國運動會電子競技團體賽，以弘光校隊為主體的臺中市代表隊在「英雄聯盟」項目中，獲得金牌	圖16、餐旅系與義大利經貿辦事處合作辦理「義大利美食節」，讓學生體驗異國文化。
圖17、物治系邀請德國籍馬術治療與啟程顧問Uta到校授課，並且讓學生到馬場去進行體驗及學習，拓展不一樣的專業視野。	圖18、禮聘米其林二星主廚黃以倫、田原諒悟、林恬耀為餐旅系教授，各自發揮法/日/星/義料理理等專長，傳授學生星級餐廳的經營哲學和料理技術
圖19、以芝麻素、γ-穀維素及γ-胺基丁酸(GABA)為原料，建立最適配方及混拌條件，搭配膠囊充填技術製成的保健品，不僅可以舒緩疲勞增加睡眠品質，還能改善緊張不安及憂鬱情緒。已於110/11/28通過人體試驗委員會審查，正進行人體試驗中:超好眠	圖20、採用台灣本土可可豆產出的100%可可膏為原料，採用特殊加工技術產製，不含食品添加物，富含機能性的玉米來源水溶性膳食纖維，使排便順暢、調整體質及調節生理機能之保健品: 機能性可可飲
圖21、以台灣苦茶油、芝麻素及磷脂醯絲胺酸為原料，建立最適配方及混拌條件，並藉由充填技術建立液態複方膠囊最適充填條件，開發具舒眠作用的保健產品:腦好眠	圖22、由老師帶領科技組大四同學進行產品開發製作，完成10組共42件的產品開發，並舉辦成果發表會。

主軸三：「提升高教公共性｣~運用多元管道開放資源分享

【執行成果】

執行項目含完善經濟文化不利學生輔導(國內圓夢及菁英培育)、強化外部助學募款、多元健康民生領域辦學資源分享、辦學資訊公開、提升專任教師具實務經驗比率及增進對兼任教師照顧，經費佔15.00%。除疫情影響學生校外實習致加權學生數上升（全學年實習學生數權重為0.8）而使生師比微增，各績效指標均達成。

圖23、提供經濟或文化不利的學生第二專長、多元證照、各類輔導學習活動等並獲得佳績	圖24、全校教師錄製健康民生領域專業短片，以專業知識分享社會大眾
圖25、協助經濟或文化不利學生，第二職能及證照培訓	圖26、協助夥伴學校辦理主題書展，分享圖書及數位資源

【亮點】

• 提供健康民生領域之磨課師（MOOCs）多元語言課程於民眾免費修讀。
• 全校教師錄置超過200部以上「健康民生議題短片」，分享至社群網站，增進大眾生活知識。
• 針對不同社會人士開辦多樣化護理、食品安全、化妝品等考證訓練班，增加民眾就業能力。
• 推動豐富多元高中職預修課程與高中職專題製作計畫，向下扎根。

圖27、健康民生領域專業磨課師課程，開放校外人士免費修讀【課程名稱：西餐料理全紀錄】	圖28、護理系開辦照顧服務員進階課程，其中著重培育經濟不利和新住民參加檢定考試
圖29、化妝品創研中心開辦日常美容課程，安排彩妝、精油乳霜及草本調香課程	圖30、推動豐富多元高中職預修課程與高中職專題製作計畫，向下扎根，並於110年12月6日至12月30日辦理「110年度高教深耕-高中職專題製作計畫期末成果展」，邀請全校教職員生及重點高中職師生參加與會，共計155參訪人次

主軸四：「善盡大學社會責任｣~導入「共伴創生｣精神

【執行成果】

執行項目含環境與海洋教育、點亮中部文化亮點、營造健康新風貌、健康民生領域共伴創生人才培育與產業發展、協助受刑人、更生人與街友自助自立及全校整合性志工參與。本主軸經費使用佔5.16%，各績效指標均達成。

圖31、透過大學社會實踐協作機制進行跨領域問題討論，與社區共同擬訂方案，提升適地性	圖32、跨系專業師資共同推動健康檢測、辦理專業知識講座，促進中高齡勞工及銀髮長者身心靈健康
圖33、各系台中市29行政區弘愛服務-美髮系-前往霧峰伊甸園幫長輩理髮按摩聊天陪伴，在關愛他人的同時，也增進自己的技術	圖34、各系台中市29行政區弘愛服務-文創系-到外埔國小帶領小朋友用創意學習做環境教育，分享糖廠的歷史與地震教育的新知

【亮點】

• 善用創意及科技推動地方產業創生，整合系所教師專業，推動行動方案。
• 協助受刑人、街友自助自立，辦理考照及課程活動，以提升就業競爭力。
• 部落創生、廟宇踏查、營造健康新風貌等方案，點亮中部文化亮點。
• 持續擴大志工服務至全台，發揚弘光人服務精神。

圖35、搭配環境教育農耕區域推廣，並融合教育課程至梧棲區中正國小安排體驗活動	圖36、各系台中市29行政區弘愛服務-健管系-關懷爺爺奶奶的健康與陪伴，前往仁馨護理之家和長者們進行活動的過程
圖37、營造健康新風貌，辦理社區銀造輔幼工作坊、課程	圖38、各系台中市29行政區弘愛服務-老福系-陪伴阿嬤一同活動，藉由活動的過程促進長輩認知與精細動作的能力